กอชุนฮวด ร้านข้าวต้ม สมเด็จพระเจ้าตากสิน 34 "โกบ๊อ" ที่เด็ดของคนรักอาหารเย็น

Food Streets วันนนี้ผมขอแนะนำร้านกอชุนฮวดเป็นร้านข้าวต้มที่อยู่ซอยสมเด็จพระเจ้าตากสิน 34 หรือตลาดโกบ๊อ แขวงบุคคโล เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร นั่นเอง

กอชุนฮวด ร้านข้าวต้ม สมเด็จพระเจ้าตากสิน 34 "โกบ๊อ" ที่เด็ดของคนรักอาหารเย็น

ส่วนการเดินทางมาไม่ไกล และก็ไม่ยากอย่างที่คิด ผมติดแผนที่มาให้ด้วยเลย (กดตรงนี้จะเจอแผนที่นะครับ) พอถึงหน้าร้านด้วยการเดินทางรถยนต์ส่วนตัวก็หาที่จอดบริเวณข้างทางได้นะครับ แต่ก็ระวังหน่อยเพราะว่ารถค่อนข้างติดหนักมาก หรือจะไปจอดซอยข้างร้านก็ได้

เริ่มกันเลยแล้วกันว่าทำไมต้องร้าน "กอชุนฮวด" ที่มาก็เริ่มจากเจ้านายของผมที่ชอบสันหาของอร่อยมาให้ผมกินประจำ แล้วมันทำให้ผมรู้สึกว่าต้องมาตอกย้ำอีกว่ามันจริงอย่างที่เขาพูดกันไหม สุดท้ายมาพบด้วยตาตัวเองก็ต้องร้องว่าพระเจ้า คนจะเยอะไปไหน ไม่เคยกินข้าวต้มกันหรอ ผมไม่รอช้าเดินมารอในร้านมองซ้ายขวาหาว่าใครกันที่จะเป็นคนหาโต๊ะนั่งให้เราได้ แล้วก็มองไปพบผู้หญิงคนหนึ่งกำลังเตรียมอาหารพร้อมเสริฟ์ให้ลูกค้า

ผู้หญิงถามผมว่า "มากี่คนค่ะ"
คำตอบผมที่ตอบอย่างภูมิใจ "คนเดียวครับ"

คิดในใจว่ามาร้านคนเดียวเป็นเว้ยวันนี้

ผู้หญิงคนเดิมตะโกนบอกคนในร้าน "หาโต๊ะให้ลูกค้าหนึ่งที่มาคนเดียว" ในใจเราคิดว่าสบายแล้ว มีที่นั่ง คนอื่นเดินตามมายังไม่มีเลย 

กอชุนฮวด ร้านข้าวต้ม สมเด็จพระเจ้าตากสิน 34 "โกบ๊อ" ที่เด็ดของคนรักอาหารเย็น

แต่ความพีคคือมีคุณลุงคุณป้าคู่หนึ่งเดินมาจากในห้องแอร์ด้านในแล้วมุ่งมาที่โต๊ะที่ทำความสะอาดพึ่งเสร็จ แล้วมานั่งเลย แต่เห็นผมยืนรออยู่จึงลุคขึ้นก่อนแล้วมองมาที่ผมด้วยความเขิลหรือยังไงไม่ทราบลุงกับป้าก็เลยมองมาที่ผมแล้วถามว่า

คำถามของลุงและป้า "ไปนั่งข้างในไหม ห้องแอร์ด้วยนะ มีว่างโต๊ะหนึ่ง" (ในใจแอบคิดว่างทำไมคุณลุงคุณป้าไม่นั่งเองล่ะครับ)
คำตอบของผม "ผมเลยตอบไปว่าไม่เป็นไรครับ ผมรอนั่งด้านนอกดีกว่าข้างในคนเยอะ พี่นั่งรอก่อนเลยครับ เดี๋ยวผมรอตัวใหม่" แล้วด้วยความที่ผมมาคนเดียวซึ่งวันนี้ไม่รีบ ก็เลยปฏิเสทให้คุณลุงคุณป้านั่งรอไปก่อน ดูเป็นคนดีเลยใช่ไหม

ผู้หญิงคนเดิมเดินมาบอกคุณลุงคุณป้า "น้องคนนั้นมาก่อน ไม่ได้น้องเขารอนานแล้ว"
ผมเลยรีบตอบไปว่า "ไม่เป็นไรครับ นั้นผมขอสั่งอาหารรอก่อน จะได้ไม่นาน"
ผู้หญิงคนเดิมแจ้งพนักงานว่า" น้องมาคนเดียวไปหาโต๊ะให้น้องเขาอีกห้องเลย แล้วให้ผมสั่งอาหารรอ"

กอชุนฮวด ร้านข้าวต้ม สมเด็จพระเจ้าตากสิน 34 "โกบ๊อ" ที่เด็ดของคนรักอาหารเย็น

เล่ามาซะนานเลยมาถึงเวลาสั่งอาหารย้ำกันอีกรอบครับ เพราะว่าน้องในร้านเขาคงไม่ได้คุยกันเลยเดินมาถามซ้ำอีกนั่นแหละ มื้อเด็ดร้านนี้ผมขอเสนอ ผัดผักรวมใส่พริก ขาหมูเย็น ข้าวต้ม มาคนเดียวจะกันอะไรเยอะใช่ไหม

เมนูแรกที่มาส่งคือน้ำเปล่า แล้วน้องที่หาโต๊ะให้ก็ถามว่า "รับข้าวต้มหรือข้าวสวยดีค่ะ" ผมตอบไปว่า "ข้าวต้มครับ"

ผ่านไปไม่นาน เมนูแรก ผัดผักรวมใส่พริก ก็มาส่ง น่าตาดูดีรสชาติอร่อย ซึ่งมีผักอยู่หลายอย่างที่ผมสังเกตุเห็นก็จะมี ถั่วงอก ถั่วลั่นเตา แขนง ยอดผักแม้ว ข้าวโพด ผักกาดขาว รสชาติอร่อยเลยล่ะครับ ไม่ต้องพูดเยอะ ถ้าคนชอบกินผักด้วยนะจะชอบเป็นพิเศษ ผักที่ถูกคัดสรรมาผัดมีรสหวานของผักเพิ่มพริกเข้าไปให้มีรสเผ็ดไม่มาก รสชาติกร่อมกล่อม ไม่เค็มไปหวานไป กลิ่นและรสชาติของผักชัดเจน กรอบอร่อยทุกคำและเข้ากันได้อย่างลงตัว กินกับข้าวตั้มที่อุ่น ๆ

กอชุนฮวด ร้านข้าวต้ม สมเด็จพระเจ้าตากสิน 34 "โกบ๊อ" ที่เด็ดของคนรักอาหารเย็น

ผมนั่งกินข้าวต้มรอไปได้ครึ่งถ้วย ทีเด็ดที่ผมรอคอยก็มาถึง ขาหมูเย็น ซึ่งความอร่อยของเมนูนี้คือต้องกินคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดที่มีรสชาติออกเปรียว ๆ หน่อย ความอร่อยของมันทำให้ผมต้องสั่งข้าวต้มถ้วยที่สองตามมากันเลยทีเดียว รสชาติขาหมูเย็นนั้นก็เหมือนกินวุ้น มีความเย็นหนึบหนับ เนื้อขาหมูละลายในปาก มีกลิ่นคาวนิดหน่อย กินกับน้ำจิ้มเปรี้ยวกระเทียมสับ โอ๊ยอร่อยมาก

ข้าวที่นำมาต้มผมเดาว่าน่าจะคัดมาอย่างดีเพราะความร้อนพอดี กินแล้วลิ้นไม่พอง (บางร้านไปข้าวต้มจะร้อนเกินไป) ข้าวมีกลิ่นหอม เม็ดเรียงสวย ไม่เละ จนเกินไป

จบที่ราคารวมมื้อนี้ไปที่ 220 บาท รวมทิปไม่ต้องทอนให้น้องไป 10 บาท

กอชุนฮวด ร้านข้าวต้ม สมเด็จพระเจ้าตากสิน 34 "โกบ๊อ" ที่เด็ดของคนรักอาหารเย็น


Comments


Leave a Comment

กรุณาใส่ชื่อผู้แสดงความคิดเห็น (*) อย่าลืมใส่นะ